本文主要讲解使用Tableau绘制饼图
饼图常被用来呈现数据的相对比率(或百分率)
练习案例1:绘制酒店价格等级饼图
数据源
酒店数据.xlsx 
https://download.csdn.net/download/Hudas/86827086?spm=1001.2014.3001.5501具体操作步骤如下所示
步骤1:导入"酒店数据.xlsx"数据源
步骤2:双击工作表1，将其工作表命名为"酒店价格等级饼图" ，将维度"价格等级"字段拖曳至"列"功能区，将度量"记录数"字段拖曳至"行"功能区
步骤3:点击【智能显示】按钮，选择"饼图"并选择"整个视图"选项
步骤4:将维度"价格等级"和度量"记录数"拖曳到标记卡中的"标签"选项
步骤4:点击标记卡中的"总和(记录数)"，鼠标右键，选择【快速表计算】|【合计百分比】
步骤4:修改百分比数据格式，点击标记卡中的"总和(记录数)"，鼠标右键，选择【设置格式】指令
最终呈现结果如下图所示
导出上述图表，可以选择【工作表】|【导出】|【图像】指令
练习案例2:使用Tableau创建饼图，呈现不同产品类别对总销售额的占比
数据源
示例 - 超市.xls https://download.csdn.net/download/Hudas/86841134?spm=1001.2014.3001.5501具体操作步骤如下所示
步骤1:连接"示例 - 超市.xls"数据源
步骤2:双击工作表1，将其工作表命名为"不同产品类别对总销售额的占比" ，将度量"销售额"字段拖曳至"列"功能区，将维度"子类别"字段拖曳至"行"功能区，Tableau默认以条形图展现
步骤3:单击工具栏右侧的【智能显示】按钮，选择饼图，Tableau会自动生成饼图，为了方便查看图表，需要将饼图变大一些，按住快捷键"Ctrl + Shift"，并持续按B键，直至达到适当尺寸
步骤4:将维度"子类别"字段拖曳到标记卡中的"标签"选项上
从饼图中看到每个子类别商品的销售额占比情况，其中椅子、书架、器具、电话和复印机等商品的占比较大
注意:在使用饼图呈现数据时，需要控制维度的数量，否则较难得到直观的数据结论